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＞お茶が出来るまで ＞お茶の種類 ＞健康にはお茶 ＞おいしいお茶の入れ方 ＞自宅でお茶を作ってみよう ＞お茶でクッキング			お茶には様々な健康によいとされる成分が多く含まれています。お茶によってもその含有成分や効能は異なります。ここではお茶別に健康に有効な成分と効能についてご紹介します。
			緑茶の成分と健康効果
			覚醒作用・疲労回復 低血圧予防 （カフェイン）	煎茶や番茶には日本茶の中でも特にカフェインを含んでいます。脳の働きを活発にする為、眠気ざましや頭をすっきりさせる効果があります。中枢神経を刺激する作用もあるのでつかれをとりリフレッシュすることができます。
			ストレス解消 （ビタミンC、青葉アルコール、青葉アルデヒド）	いらいらした気分やストレスには体の栄養バランスや情緒を安定させることが不可欠です。 緑茶はビタミンCを多く含んでおり、これらの症状には効果があることが知られています。 また飲むだけでなくその香りを楽しんだりすることで心身ともにリラックスできるアロマテラピーの効果も。
			高血圧予防 （γ-アミノ酪酸）	お茶に含まれるアミノ酸の一種、γ-アミノ酪酸は血圧降下作用や脳代謝促進作用があり、高血圧予防に効果的に働きます。
			風邪予防 （カテキン）	お茶に含まれるカテキンは抗菌、抗ウィルス作用があるため風邪のもとのウィルスの活性を抑える効果があります。帰宅後のうがいなども風邪予防には効果的です。
			老化防止・美肌効果 （ビタミンC、E、βカロチン）	緑茶にはビタミンC、E、βカロチンが豊富に含まれています。ビタミンCは色素の沈着を防ぐ効果があり、ビタミンEは抗酸化作用、動脈硬化抑制などの老化防止、βカロチンは皮膚や粘膜を健康に保つ作用があります
			虫歯・口臭予防 （カテキン、フラボノイド、フッ素）	緑茶には有効成分による殺菌、消毒作用があります。食後の一杯のお茶で虫歯予防や口臭予防に効果があります。

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